Oesters De oester is een zeevrucht die al eeuwenlang wordt gegeten. Het is een schelpdier dat bekend staat om zijn zilte smaak en textuur. Oesters zijn populair bij liefhebbers van vis en worden vaak rauw gegeten met wat citroensap of mignonette saus. Belang van de vis in Nederland en wereldwijd Oesters worden over de hele wereld gekweekt en gegeten. Ze spelen een belangrijke rol in de culinaire wereld en zijn erg populair bij fijnproevers. Daarnaast hebben oesterbanken een positief effect op het ecosysteem omdat ze fungeren als natuurlijke filters voor het water.

Lees verder →