Koolvis De koolvis is een vissoort die behoort tot de kabeljauwfamilie en komt voor in de noordelijke Atlantische Oceaan, van Groenland tot aan Noorwegen. De vis heeft een langgerekt lichaam met een bruingrijze kleur en kan tot wel 1 meter lang worden. Koolvis is een belangrijke voedselbron voor zowel mensen als dieren. Belang van de vis in Nederland en wereldwijd Koolvis is een veelgevraagde vissoort in Europa, vooral in Scandinavië en het Verenigd Koninkrijk. Ook in Nederland wordt koolvis steeds populairder vanwege zijn smaak en textuur. Wereldwijd wordt er jaarlijks zo'n 3 miljoen ton koolvis ...

Lees verder →