Steur: De prehistorische vis in Nederland De steur is een van de grootste, meest iconische en oudste vissen ter wereld. Al meer dan 250 miljoen jaar zwemmen ze in onze oceanen, rivieren en meren. In Nederland zijn er twee soorten steuren bekend, namelijk de Europese Atlantische steur en de Siberische steur. Belang van de vis in Nederland en wereldwijd Vroeger werden steuren voornamelijk gevangen voor hun kaviaar, maar tegenwoordig is dat verboden. Tegenwoordig worden ze nog wel gekweekt voor hun vlees, huid en kraakbeen. Ook hebben deze vissen een belangrijke ecologische functie als roofdier ...

Lees verder →