Tag: Koken met vis

Zeewolf De zeewolf, ook wel bekend als de Atlantische wolffish, is een vissoort die behoort tot de familie van de Atlantische kabeljauwen. Het is een opvallende vis door zijn grote kop en tanden. De vis kan tot wel 2 meter lang worden en kan meer dan 20 kilogram wegen. Belang van de vis in Nederland en wereldwijd De zeewolf heeft een belangrijke economische waarde voor verschillende landen over de hele wereld. In Nederland wordt er weinig op deze vissoort gevist, maar in landen zoals Noorwegen, IJsland en Canada is het een populaire vis voor consumptie. ...

Zeeduivel De zeeduivel is een bijzondere vissoort die voornamelijk voorkomt in de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Deze vis staat bekend om zijn opmerkelijke uiterlijk en unieke smaak. Belang van de vis in Nederland en wereldwijd Zeeduivel is een geliefde vis onder veel mensen over de hele wereld. In Nederland wordt deze vis vaak gegeten als delicatesse in restaurants of thuis bereid als feestmaaltijd. Ook internationaal staat deze vis hoog aangeschreven, vooral in landen als Frankrijk, Spanje en Portugal. Geschiedenis van de vis De zeeduivel heeft al een ...

Tarbot De tarbot is een platvis die bekend staat als de 'koningin' van de zee. Deze vissoort heeft een plat lichaam en kan tot wel 100 cm lang worden. Het gemiddelde gewicht van een tarbot is tussen de 2 en 5 kilo. Belang van de vis in Nederland en wereldwijd Tarbotten zijn een populaire vissoort onder chefs en fijnproevers over de hele wereld. In Nederland is deze vis vooral te vinden in restaurants die zich richten op fine dining. De tarbot wordt ook commercieel gevangen, maar dit gebeurt op kleine schaal omdat het geen veelvoorkomende vissoort ...

Pollak Pollak, ook wel bekend als de pollack, is een zoutwatervis die behoort tot de kabeljauwfamilie. Deze vis komt voor in het noordelijke deel van de Atlantische Oceaan en wordt voornamelijk gevonden in wateren rondom Noorwegen, IJsland en Groenland. De vis staat bekend om zijn smaakvolle vlees en wordt daarom veel gevangen door vissers. Belang van Pollak in Nederland en wereldwijd In Nederland is pollak niet heel populair, maar wereldwijd is het een belangrijke commerciële vissoort. Naast dat het een populaire consumptievis is, wordt pollak ook gebruikt voor de productie van visolie ...

Rode Poon De Rode Poon is een smakelijke zeevis die voornamelijk in de Noordzee voorkomt. De vis heeft een roodbruine kleur en wordt ook wel knorhaan genoemd vanwege het geluid dat hij maakt als hij uit het water wordt gehaald. De Rode Poon wordt vaak gevangen door Nederlandse vissers en is dan ook een belangrijke soort voor de Nederlandse visserij. Belang van de Rode Poon in Nederland en wereldwijd De Rode Poon is niet alleen belangrijk voor de Nederlandse visserij, maar ook wereldwijd. De vis wordt veel gevangen door Franse vissers en is ...

Wijting Wijting is een vis die voornamelijk voorkomt in de Noordzee en het oostelijke deel van de Atlantische Oceaan. Het is een belangrijke commerciële vissoort, zowel in Nederland als wereldwijd. Belang van de vis in Nederland en wereldwijd Wijting is een populaire vissoort in Europa en wordt veel gevangen voor consumptie. In Nederland wordt wijting vaak gegeten als onderdeel van een traditionele Hollandse maaltijd, zoals 'wijting met witte bonen'. Wereldwijd wordt wijting ook veel gebruikt voor het maken van vismeel en visolie. Geschiedenis van de vis De geschiedenis ...

Rog De rog is een platte vis die voornamelijk in de Noordzee voorkomt. Het is een vis die veel gevangen wordt door vissers en ook populair is bij sportvissers. De rog staat bekend om zijn grote, platte lichaam en zijn lange staart. Belang van de vis in Nederland en wereldwijd De rog is een belangrijke vis voor Nederlandse vissers en wordt ook wereldwijd gevangen. Roggen worden vaak gebruikt voor hun vlees, dat stevig en smaakvol is. Daarnaast worden er ook producten gemaakt van de huid van de rog, zoals leer of schuurpapier.

De schol: een smakelijke platvis De schol is een veel gegeten vissoort in Nederland en België. Het is een platvis die voornamelijk leeft op de bodem van de zee. De schol heeft een kenmerkende ovale vorm en kan wel 50 cm lang worden. Belang van de schol in Nederland en wereldwijd De schol is één van de belangrijkste commerciële vissoorten in Nederland. Jaarlijks wordt er zo’n 20 miljoen kilo aan schol gevangen. Wereldwijd wordt er ook veel op deze platvis gevist, vooral in Europa. Geschiedenis van de schol De ...

Schar De schar is een platvis die vooral in de Noordzee en het oostelijke deel van de Atlantische Oceaan te vinden is. Het is een belangrijke commerciële vis en wordt veel gevangen in Nederland, België, Frankrijk en Engeland. De schar heeft een platte ruitvormige lichaam met een bruine kleur en kan tot 50 centimeter lang worden. Belang van de schar in Nederland en wereldwijd De schar is één van de belangrijkste commerciële vissen in Nederland. Jaarlijks wordt er ongeveer 12 miljoen kilo aan schar gevangen door Nederlandse vissers. Wereldwijd wordt er jaarlijks zo’...

Zeebaars De zeebaars is een vissoort die veel voorkomt in Nederland en wereldwijd. Het is een populaire vis om te vangen en te eten. Zeebaarzen kunnen wel 1 meter lang worden en tot 12 kilogram wegen. Belang van de vis in Nederland en wereldwijd De zeebaars is belangrijk voor zowel de sportvisserij als commerciële visserij. Daarnaast wordt de vis ook geëxporteerd naar andere landen. De zeebaars wordt beschouwd als een delicatesse en is daarom ook populair in restaurants. Geschiedenis van de vis De zeebaars komt al eeuwenlang voor in ...