Makreel

Makreel is een van de meest populaire vissoorten ter wereld. Deze zoute, vette vis heeft een kenmerkende smaak en is rijk aan omega-3 vetzuren en andere voedingsstoffen die goed zijn voor onze gezondheid.

Belang van de vis in Nederland en wereldwijd

In Nederland wordt makreel veel gevangen in de Noordzee en het is een belangrijk exportproduct. Wereldwijd wordt makreel gevangen in verschillende oceanen en zeeën, waaronder de Atlantische Oceaan, de Stille Oceaan en de Middellandse Zee.

Geschiedenis van de vis

Makreel komt al eeuwenlang voor in de menselijke voeding. In Europa werd deze vissoort al door de Romeinen gegeten. Vroeger werd makreel voornamelijk gerookt om langer houdbaar te maken, maar tegenwoordig wordt deze vis ook vers verkocht.

Leefgebied(en) van de vis

Makreel leeft voornamelijk in open water, op grote dieptes. De jonge exemplaren bevinden zich vaak dichter bij de kust dan volwassen exemplaren. Makrelen zwemmen in scholen en zijn vaak te vinden in de buurt van plankton, hun voornaamste voedselbron.

Visserij en duurzaamheid

Makreel is een belangrijke vissoort voor de visserijindustrie. Het is echter belangrijk om ervoor te zorgen dat deze vis duurzaam wordt gevangen. Dit betekent onder andere dat er niet meer gevist mag worden dan wat het ecosysteem kan verdragen. Gelukkig zijn er verschillende keurmerken die aangeven of makreel duurzaam gevangen is.

Hoe kan je de vis vangen?

Er zijn verschillende manieren om makreel te vangen, waaronder lijnvissen, zegenvisserij en trawlvissen. Lijnvissen wordt beschouwd als de meest duurzame methode, omdat hierbij geen bijvangst plaatsvindt.

Hoe kan je de vis bereiden?

Makreel kan op veel verschillende manieren worden bereid. De meest bekende manier is misschien wel het roken van makreel. Daarnaast kan je deze vis ook grillen, bakken of marineren.

Samenvatting van belangrijkste punten van de vis

• Makreel is een populaire vissoort die rijk is aan omega-3 vetzuren.
• Het is een belangrijk exportproduct in Nederland.
• Makreel wordt duurzaam gevangen om overbevissing te voorkomen.
• Je kan makreel op verschillende manieren bereiden, bijvoorbeeld door het te roken of grillen.

FAQ

1. Is makreel gezond? Ja, makreel is een gezonde vissoort die rijk is aan omega-3 vetzuren en andere voedingsstoffen.
2. Kan ik makreel eten tijdens mijn zwangerschap? Ja, makreel kan tijdens de zwangerschap gegeten worden. Let er wel op dat je niet te veel vette vis eet.
3. Zijn er ook vegetarische alternatieven voor makreel? Ja, er zijn verschillende plantaardige alternatieven voor makreel, zoals tofu en tempeh.