Noordzeekrab

De Noordzeekrab, ook wel gewone krab genoemd, is een veelvoorkomende soort in de Noordzee. De krab heeft een bruinrode kleur en kan een spanwijdte van bijna een meter bereiken. Het is een belangrijke vissoort voor de Nederlandse visserijsector en wordt wereldwijd gegeten.

Belang van de vis in Nederland en wereldwijd

De Noordzeekrab is één van de belangrijkste commerciële vissoorten in Nederland. Jaarlijks wordt er zo’n 3 miljoen kilo aan krabben gevangen door Nederlandse vissers. Wereldwijd wordt deze krab vooral gevist in Europa, Noord-Amerika en Azië.

Geschiedenis van de vis

De Noordzeekrab komt al heel lang voor in de Noordzee. Al in de prehistorie werd er op deze krab gejaagd voor voedsel. In de middeleeuwen werd er veel op deze krab gevist door Engelse vissers. Rond 1900 kwam de commerciële visserij op gang in Nederland.

Leef gebied(en) van de vis

De Noordzeekrab komt voor langs de kusten van Europa, van het noorden van Noorwegen tot aan de westkust van Marokko. In Nederland komt deze krab vooral voor in de Noordzee en het Nederlands continentaal plat.

Visserij en duurzaamheid

De visserij op Noordzeekrabben is een belangrijke economische activiteit in Nederland. Er wordt echter wel gelet op duurzaamheid. Zo zijn er quota ingesteld om te zorgen dat er niet te veel krabben worden gevangen. Ook wordt er gelet op het verminderen van bijvangst en worden er speciale netten gebruikt waarmee de krabben kunnen ontsnappen als ze te klein zijn.

Hoe kan je de vis vangen

Er zijn verschillende manieren om Noordzeekrabben te vangen, zoals met fuiken, korven en ringzegens. Bij het gebruik van fuiken worden de krabben gelokt met aas en vervolgens gevangen in een net. Bij korven worden de krabben gevangen in een mand die aan een lijn hangt en bij ringzegens wordt er met een grote ring door het water getrokken waarbij de krabben in een net terechtkomen.

Kooktips

Noordzeekrab is heerlijk om te eten. De poten bevatten het meeste vlees, maar ook het vlees uit het lichaam is erg smakelijk. Het vlees kan op verschillende manieren bereid worden, zoals koken, stomen of bakken.

Samenvatting van belangrijkste punten van de vis

De Noordzeekrab is een veelvoorkomende soort in de Noordzee.
Het is een belangrijke vissoort voor de Nederlandse visserijsector en wordt wereldwijd gegeten.
De geschiedenis van deze krab gaat terug tot in de prehistorie.
De Noordzeekrab komt voor langs de kusten van Europa, van het noorden van Noorwegen tot aan de westkust van Marokko.
Er wordt gelet op duurzaamheid bij het vissen op deze krabben.

FAQ

Zijn er gezondheidsrisico’s verbonden aan het eten van Noordzeekrab?
Nee, over het algemeen zijn er geen gezondheidsrisico’s verbonden aan het eten van Noordzeekrab. Wel is het belangrijk om erop te letten dat je geen bedorven of beschadigde krab eet en dat je allergisch kunt zijn voor schaaldieren.
Kunnen zwangere vrouwen Noordzeekrab eten?
Ja, zwangere vrouwen kunnen prima Noordzeekrab eten. Het bevat namelijk weinig kwik en andere schadelijke stoffen die risico’s kunnen opleveren voor ongeboren kinderen. Wel moet je altijd oppassen met rauwe vis en schelpdieren, omdat hier bacteriën in kunnen zitten die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.
Waar kun je Noordzeekrab kopen?
Noordzeekrab is te koop bij verschillende viswinkels en vismarkten. Ook kun je het vinden bij sommige supermarkten en online viswinkels.