Kabeljauw De Kabeljauw is een vissoort die in Nederland veel gegeten wordt. De vis heeft een stevige structuur en een milde smaak. Wereldwijd is de Kabeljauw één van de meest gevangen vissoorten. Belang van de vis in Nederland en wereldwijd Kabeljauw is één van de belangrijkste commerciële vissen ter wereld. Het wordt veel gebruikt voor consumptie doeleinden, en daarnaast ook voor het maken van visolie en kaviaar. In Nederland wordt deze vis voornamelijk gegeten als lekkerbek of kibbeling. Geschiedenis van de vis Kabeljauw komt oorspronkelijk uit het noordelijke ...

Lees verder →